Profesionální cateringové služby pro různé akce
Potřebujete zajistit kvalitní a nápadité pohoštění při konferenci, firemním večírku nebo v rámci důležitého obchodního jednání? Máte zájem o rauty a bankety, které budou realizovány za podpory skutečných odborníků?
Potom se obraťte na společnost Perfect Catering by Filip Sajler. Na tým špičkových kuchařů s dlouholetými zkušenostmi, jež vám mohou vykouzlit catering šitý přímo na míru. Slavnostní hostiny, rauty a jiné kulinářské akce, jež polahodí především vaše chuťové buňky.
Proč právě Perfect Catering?
Je to kvůli tomu, že vaše plánované hostiny, potažmo samotné pokrmy, budou připravovány pouze z kvalitních a čerstvých surovin. Na zdobených stolech neobjevíte žádné polotovary, jen nápaditost zkušených kuchařů, kteří nachystají rauty dle vašich přání.
Spolumajitelem je také významná osobnost z tohoto prostředí. Je to Filip Sajler, který se s vámi při tvorbě cateringu podělí o letité zkušenosti ze zahraničí a mnoha prestižních restaurací.
Bohatá škála služeb
Využijte profesionální banket s oslněním svých obchodních partnerů nebo ho zakomponujte do vaší plánované společenské události. Zvolte si cateringové služby té nejvyšší kvality, které se od konkurence odlišují hlavně přístupem, nápaditostí a precizností každého malého detailu.
Volte příjemný, chutný a originální přístup v této oblasti, jež potěší nejenom vás samotné, ale především vaše hosty.
Proč čerstvé těstoviny?
Naše představy o stravování předků jsou mlhavé. Ulovený jelen se rožní a smečka hladových psů čeká na zbytky večeře feudálního pána. Tyto představy jsou mylné. Hostina u Lukula, řeckého boháče, je dodnes synonymem přepychu a kulinářských zázraků starověku. Také těstoviny byly součástí naší historie starověku. Sušily se na jihu Itálie a při arabské invazi na Sicílii dostaly první podobu makaronu.
Jídlo uvařené z těstovin má mnoho barevných a chuťových variací. Nevylučuje možnost kombinací podle fantazie, nálady a podle obsahu lednice. Těstoviny se dají vařit, péct, dusit. Mohou se podávat s masem, sýry, zeleninou. Chutnají studené, teplé, sladké a slané. Jsou skvělé do zeleninových salátů a plněné tvarohem jsou chutným moučníkem. Těstoviny mohou být slavnostním jídlem, nebo, pokapané dobrým panenským olivovým olejem a posypané strouhaným kvalitním parmazánem, lehkou večeří. Jsou tedy všestrannou potravinou.
Díky chladicím technologiím a potřebě úspory času při vaření se v minulém století začaly vyrábět čerstvé těstoviny. Čas strávený v kuchyni při přípravě jídla z čerstvých těstovin se zkracuje na pouhých několik minut.
Předtím,než se těstovina změní v suchou těstovinu v podobě jantaru, je těstovina čerstvá a má vlastnosti, které sušením ztrácí. Čerstvá těstovina neobsahuje žádné konzervační látky ani umělá ochucovadla. Její trvanlivost není prodloužena dusíkatým plynem, je chlazena při teplotě, která je nejvýše +4C.
Díky vysoké poréznosti nasáknečerstvá těstovina více chuť ostatních surovin a omáčky; ušetříte tedy na ingrediencích a čase a navíc získáte daleko chutnější jídlo. Uvaříte si vždy jen tolik, kolik sníte, a jídlo bude vždy čerstvé.
Při vaření al dente – na skus se neplýtvá elektrickou energií a díky tomu, že se vaří kratší dobu než sušená těstovina, má čerstvá těstovina menší glykemický index (45-55); proto se těstovina hodí i při redukční dietě. Mnoho lidí se mylně domnívá, že těstovina je kalorická, ale u čerstvé těstoviny je opak pravdou. Je nutné dát si pozor na kalorickou hodnotu omáčky a ingrediencí. „Výhodu těstovin je to, že obsahují velké množství cenné vlákniny. Tělo totiž tuto látku tráví pomalu a těstoviny nás zasytí na delší dobu.“
Žlutá barva mouky z tvrdé pšenice Triticumdurum neboli semolinové mouky lahodí oku a harmonizuje s představou čerstvého produktu. Na zázraku vytvořeném rukama šikovného kuchaře se podílí i vaječná vůně, žlutost semolinové mouky a lahodná křupavost dvou minut, po které čerstvou těstovinu vaříme. Je tedy estetická a povyšuje těstovinu na hlavní chod i při slavnostní příležitosti.
Pokud máte zdravotní problémy, příjemně překvapí nízký obsah kuchyňské soli a možnost její regulace. Nejen diabetici uvítají vysokou nutriční hodnotu v malé porci uvařených čerstvých těstovin.
Z výše uvedených důvodů se čerstvé těstoviny zařadily do moderní kuchyně a jejich oblíbenost u nás stoupá. Dnešní mladá rodina nechce věnovat nakupování potravin a přípravě domácího jídla mnoho času. Chce jíst zdravě a moderně. Je tedy na těstovině, aby nahradila tradiční české kynuté knedlíky.
Dobrá těstovina je jako malé kouzlo. Překvapí, zaujme, a protože triky jsou jednoduché, přijdete brzy jak na to….
Kvalitní čerstvé těstoviny mohou být českou potravinou třetího tisíciletí.
Článek připraven ve spolupráci s webem www.os-naruc.cz (Autor: Pavla Stine)
Keramické nože
Keramické nože byly ještě před několika lety výsadou bohatších rodin, jelikož cena se pohybovala na takové úrovni, že o ně nebyl mezi běžnými lidmi ani zájem. V posledních letech ale došlo k dramatickému poklesu ceny a keramické nože se začaly objevovat plošně v každé domácnosti. Mají totiž celou řadu výhod a dokážou plnohodnotně nahradit klasické nože, jak je známe z minulosti.
Keramický nůž je výrazně odolnější než ocelový, a tak vydrží daleko větší zátěž a méně se opotřebovává.
Samozřejmě keramický nůž nepodléhá korozi a ostří je výrazně ostřejší, než jsme u klasických nožů zvyklí. Díky tomu, že jsou keramické nože chemicky stálé, nemají vliv na chuť potravin a ani na obsah vitamínů v nich umístěných. To je zcela zásadní výhoda, proč by měl mít keramický nůž doma každý pro přípravu pokrmů, které neztratí nic ze svých vlastností. Ostří keramického nože vydrží naprosto bez broušení i několik let. Jde o technologicky dokonalý výrobek, který má nadčasové vlastnosti a dnes už velice příjemnou cenu.
obrázek převzat z webu www.keramickenoze.net
Jarní detox
Jarní detox, respektive detoxikační diety, jsou velice populární a také úspěšné především na jaře. V zásadě jde o to, zbavit se všech jedovatých a nevhodných látek z těla a to formou, která je pro organismus co nejméně zatěžující. Přes zimu se v nás hromadí látky, které v těle mít nechceme. Jde především o důsledek nedostatku vitamínů, menšího pohybu a větší laxnosti v zimních měsících. Proto je zcela zásadní udělat s příchodem jara jarní detox.
Princip jarního detoxu je velice jednoduchý. Stačí nastartovat organismus, mít dostatek živit a vitamínů a zbytek už jde prakticky sám. Pokud se totiž budete už od samého počátku cítit lépe, celá detoxikační dieta vám jenom zpříjemní vaše chvilky. I díky nastartování jarního detoxu budete lépe hubnout, jelikož tělo bude dobře spalovat, bude správně pracovat a fungovat přesně tak, jak má. Hlavní je ale pozitivní nálada a správný přístup. Vždy dbejte na to správně a pravidelně jíst. Pohyb pak dodá potřebné spalování tuků v těle a neustále se budete cítit lépe a lépe.
Kde na internetu najít recepty?
Na internetu existuje celá plejáda webů a receptářů, kde je možné získat recepty. Vždy ale při hledání dbejte na základní vyhledávací metriky. Jde o to, abyste našli přesně to, co hledáte. Snažte se do vyhledávače zadat co nejpřesnější popis vašeho hledaného pokrmu. Jedině tak vám vyjdou výsledky pouze takové, které hledáte. Nebojte se popsat svými slovy to, jak má být dané jídlo připravováno. Třeba vám vyhledávač přesně nalezne detailní postup toho, co jste si potřebovali ověřit.
Pokud si nevíte rady a hledáte inspiraci, zkuste některý z velkých portálů u nás či v zahraničí. Tyto weby obvykle obsahují nejenom recepty, ale i celou řadu fotografií i videí, kde jasně vidíte, jak bude jídlo nakonec vypadat a jak se celé připravuje. Dobrý internetový receptář vám dává i informaci, kolik jakých složek je v dané potravině a umožňují vyhledávání podle druhu pokrmu, podle denní či roční doby, nebo dokonce podle ingrediencí, které chcete do jídla dát. Právě takový receptář je nejlepší variantou pro ty, kteří nemají už inspiraci, a přesto by chtěli vytvářet dobré jídlo ze surovin, které mají právě doma. Je to cesta, jak snadno hledat kvalitní recepty s tím, co aktuálně máte v lednici.
obrázek převzat z webu www.freedigitalphotos.net (autor: KROMKRATHOG)
Jaké kritéria zvolit při výběru restaurace?
Kde ale takové informace získat? Pokud jde o větší restauraci ve větším městě, dokážete určitě na internetu najít celou řadu názorů a referencí, které budou na danou restauraci odkazovat. Nebojte se podívat do nejrůznějších fór a diskutujte. Nebo třeba zadejte dotaz na danou restauraci v diskusním fóru a počkejte na odpověď. Další možností jsou reference vašich známých. Nedejte na reference zveřejněné na webu. Mohou být buď falešné, nebo zastaralé. Může být v restauraci nový kuchař a reference z minula nemá účinek. Zeptejte se ve svém okolí, co mají rádi a jestli znají danou restauraci.
No a posledním rozhodovacím kritériem může být váš subjektivní pocit z jídelního lístku, vzhled restaurace a její prezentace na webu či ve skutečnosti. To vše si můžete ještě před objednáním jídla zkontrolovat a sám pro sebe ocenit. Je to tak nakonec stejně jenom na vás, jak se rozhodnete.
obrázek převzat z webu www.freedigitalphotos.net (autor: -Marcus-)
Chutné španělské recepty
Dostali jste chuť si do zimního období vnést trochu exotiky a připomenout si tak alespoň na chvíli léto? Můžete to tak učinit i pomocí španělské kuchyně! Zkuste trochu experimentovat a udělat rodině typický španělský oběd.
Inspiraci přijďte načerpat na http://www.spanelskerecepty.cz/. Víte, že je to vlastně naprosto geniální stránka? Vysvětlím. Nejdříve si vyberete, jaké jídlo by to mělo být podle určitých parametrů – pro nezasvěcené třeba podle doby přípravy, jestli to má být oběd či dezert, nebo podle kalorické hodnoty; pro více zaběhnuté třeba podle regionu, pro který je toto španělské jídlo typické. Až si nakonec vyberete recept, který vás zaujal třeba i krásnou fotkou, která je u každého jednoho receptu vyobrazena, přijdete na další věc, která je zde perfektní. Kromě srozumitelného postupu přípravy se dozvíte, ze kterého regionu jídlo pochází, energetickou hodnotu včetně počtu gramů bílkovin, sacharidů, tuků i cholesterolu a dobu potřebnou k vaření. A teď pozor! V pravém sloupečku pod titulkem suroviny si vyberete počet osob, pro které budete vařit, a množství jednotlivých ingrediencí se vám samo přepočítá!
Určitě si všimnete, že některé suroviny jsou zároveň i hypertextovým odkazem. Tato stránka je totiž kromě „online experta na recepty“ také e-shopem, kde si typické španělské suroviny můžete zakoupit. Tak už souhlasíte, že využitelnost této jedné stránky se opravdu nedá nazvat jinak, nežli že je geniální?
Rozvoz jídel: Zdravý oběd až do Vaší kanceláře!
Přáli byste si někoho, kdo Vám doručí oběd spolu se šálkem kávy až do kanceláře? Nebo spíš potřebujete obstarat každodenní nákup? Jestliže ano, nebojte se kdykoliv obrátit na Nejpomocníci.cz. Díky našemu portálu naleznete mnoho pomocníků, kteří ušetří Váš čas a zpříjemní Váš život i pracovní povinnosti.
Díky rozvozu jídel ušetříte čas a posílíte Vaše zdraví
Zamysleli jste se někdy nad tím, zda je vůbec možné zdravé stravování ve Vašem zaměstnání? Mnoho lidí v současném světě během týdne obědvá ve fast foodu, a to kvůli tomu, že to obvykle bývá nejrychlejší a nejjednodušší varianta. Vyplatí se to ale vůbec? My říkáme: „Ne!“ Jíst se dá chutně a zdravě, a právě to Vám umožňuje i rozvoz jídel.
Ať už si v rámci rozvozu jídel objednáte vychlazený salát z oblíbené restaurace či třeba pizzu, na kterou jste právě dostali chuť, na naše služby se můžete spolehnout. Každý z našich pomocníků byl předem ověřen a prošel pohovorem, nemusíte se tedy bát toho, že byste využili služeb nezkušeného člověka.
Mimo to rozvoz jídel umožňuje i doručení každodenního nákupu až do Vašeho domu či bytu, stejně tak Vám rádi vyzvedneme oblek z čistírny. Tak neváhejte a vyzkoušejte nás!